Слова о еде по-китайски
Заказывайте уверенно: 50 слов о еде, напитках и ресторане — с пиньинем, аудио и культурными заметками, которых нет в меню
Послушайте — и проверьте свои тоны
Пройдите бесплатный 3–5-минутный тест произношения и получите оценку за каждый тон.
варёный рис
Один 饭 также значит «еда, приём пищи» — 吃饭 значит «есть».
лапша
Длинная лапша на день рождения символизирует долгую жизнь — не режьте её.
пельмени (варёные)
Новогоднее блюдо северного Китая.
паровая булочка с начинкой
простая паровая булочка
суп
Обычно подаётся В КОНЦЕ китайской трапезы, а не в начале.
хого (китайский горячий котёл)
Буквально «огненный котёл» — застолье для компании.
жареный рис
жареная лапша
Отсюда английское «chow mein».
хлеб
конджи, рисовая каша
Классический китайский завтрак.
курица (мясо)
Название животного + 肉 (ròu, мясо) даёт название любого мяса.
говядина
свинина
Мясо по умолчанию — просто 肉 обычно означает свинину.
баранина
рыба
Подаётся целиком на праздники — созвучно со словом «излишек».
креветка
яйцо
тофу
овощи
Один 菜 значит овощ, блюдо или кухню — 中国菜 китайская кухня.
фрукты
яблоко
Созвучно 平安 «мир, покой» — в Китае это подарок в канун Рождества.
банан
арбуз
Буквально «западная дыня».
картофель
Буквально «земляной боб».
помидор
西红柿炒鸡蛋 (помидоры с яйцом) — ГЛАВНОЕ домашнее блюдо.
вода
В ресторанах её по умолчанию подают горячей — просите 冰水, если нужна вода со льдом.
чай
Все европейские слова для чая происходят от 茶 или его минь-наньского прочтения «te».
кофе
Заимствование — звучит как английское «coffee».
пиво
啤 заимствует звучание английского «beer»; 酒 — любой алкоголь.
молоко
сок
молочный чай, баббл-ти
Баббл-ти — это 珍珠奶茶, «жемчужный молочный чай».
вкусно (о еде)
Буквально «хорошо есть». Комплимент номер один.
вкусно (о напитках)
У напитков своё слово — «хорошо пить».
острый
У сычуаньского 麻辣 málà добавляется немеющее 麻.
сладкий
кислый
горький
吃苦 «есть горечь» = терпеть лишения.
солёный
обжигающе горячий
Горячий по температуре; острый — это 辣.
меню
официант / официантка
Окликайте так, чтобы привлечь внимание — в Китае это вежливо.
заказать еду
мне вот это
Покажите пальцем на меню — универсальная фраза для выживания.
без остроты, пожалуйста
Перед 4-м тоном 不 превращается в bú — на аудио произносится правильно.
я вегетарианец
счёт, пожалуйста
Или 结账 (jiézhàng) — оба варианта подходят везде.
упаковать остатки с собой
за здоровье!
Буквально «осушить бокал» — по традиции его выпивают до дна.
палочки для еды
Никогда не втыкайте их вертикально в рис — это напоминает поминальные благовония.
Еда — то место, где китайский впервые *нужен*, и лексика окупается мгновенно: меню без конца повторяют одни и те же полсотни слов, а логика составных слов прозрачна — 牛肉 это «корова-мясо», 炒饭 — «жареный рис», 火锅 — «огненный котёл». В списке — базовые блюда, напитки, вкусы и ресторанные фразы, которые вас накормят.
Культурные заметки — не безделицы: суп подают в конце, палочки нельзя втыкать вертикально в рис (похоже на поминальные благовония), 干杯 традиционно значит *осушить* бокал, а длинную «лапшу долголетия» в день рождения не режут.
Как заказать еду по-китайски?
Позовите 服务员 (официант), покажите и скажите 我要这个 (я хочу это), добавьте 不要辣, если не терпите острое, и закончите 买单 (счёт). Четыре фразы плюс этот список выручат в любом ресторане.
В чём разница между 好吃 и 好喝?
Оба значат «вкусно», но китайский делит по глаголу: 好吃 («хорошо есть») — о еде, 好喝 («хорошо пить») — о напитках. Похвалить чай словом 好吃 — классическая ошибка новичка.
Другие бесплатные инструменты
Проверьте своё произношение
Бесплатно, с оценкой за каждое слово.
Бесплатно · 3–5 минут · без регистрации
А как на самом деле с вашим китайским произношением?
Читать про тоны — не то же самое, что их произносить. Скажите несколько слов в микрофон: ИИ оценит каждый слог — тон, инициаль и финаль — и покажет, какие звуки вас тормозят.
Работает в браузере. Ничего не нужно устанавливать.
Тренируйтесь, а не просто читайте
Отрабатывайте произношение в приложении
Пособие может объяснить тоны, но чтением произношение не исправить. В приложении TonePerfect вы произносите слова вслух, а оно в реальном времени оценивает каждый слог — инициаль, финаль и тон, — чтобы вы слышали свои ошибки и сразу их исправляли.
- Мгновенная обратная связь от ИИ по каждому слогу
- Отрабатывайте любые слова, предложения или списки HSK
- Практическая тренировка тонов, которую не заменит чтение
Начните бесплатно · 4,7★ · 50 000+ учеников